A proposta deste trabalho é utilizar a alimentação como um caminho de reencontro com a nossa natureza – interior e exterior -, baseando-se no conhecimento milenar da Medicina Ayurvédica (indiana) e sua visão integral do indivíduo.

O Ayurveda fundamenta-se na construção do ser humano a partir dos cinco elementos fundamentais (terra, água, fogo, ar e éter) e cada um destes elementos possui funções e características específicas no nosso organismo. Este conhecimento nos auxilia a perceber as necessidades de nosso corpo e assim, ganhamos força para mudar hábitos e padrões que possam estar afetando nossa saúde.

Nosso bem-estar depende, inclusive, da memória, energia e vibração dos alimentos, portanto, princípios da Alimentação Viva e sua rica culinária também são associados ao desenvolvimento do trabalho. As sementes germinadas e os brotos são a base desta alimentação, pois são considerados a fonte alimentar de maior vitalidade da natureza.
O alimento nutre não somente o corpo, mas também a mente e a consciência. Desta forma, ao compreendermos mais profundamente nossos hábitos alimentares, caminharemos em direção a um maior conhecimento de nós mesmos. Este reencontro nos faz perceber que fazemos parte da natureza, promovendo maior equilíbrio e harmonia em nossas vidas.

PROGRAMA DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

Profissional: FERNANDAH BRENER NUNES
Nutricionista, terapeuta ayurvédica, pesquisadora da alimentação viva, pesquisadora das tradições nativas e especialista em nutrição esportiva e saúde pública.

A proposta é trabalhar de forma profunda na mudança de hábitos alimentares, de forma gradual, respeitando o tempo de cada indivíduo, o que confere uma transformação efetiva e duradora. Para ocorrer uma verdadeira reeducação de hábitos, geralmente adquiridos desde a infância, é necessário dar um passo de cada vez, a fim de que tenhamos espaço para perceber possíveis bloqueios e auto-sabotagens, além de permitir  sentir a transformação em nosso corpo físico e energético. Desta forma, ocorre a mudança de consciência, o que é extremamente fundamental para manter e sustentar os novos hábitos adquiridos.
Observamos atualmente em nossa sociedade uma busca descontrolada atrás do emagrecimento rápido, sem visar em uma verdadeira reeducação, o que resulta em frustração, criação de hábitos que prejudicam a saúde, transtornos alimentares e, algumas vezes, um ganho de peso maior do que o inicial. Este trabalho propõe justamente o contrário: no ritmo interno de cada um, despertando o corpo para a satisfação e o prazer gerados pela introdução de hábitos saudáveis. Permita-se.

ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE

Profissional:
FERNANDAH BRENER NUNES
Nutricionista, terapeuta ayurvédica, pesquisadora da alimentação viva, pesquisadora das tradições nativas e especialista em nutrição esportiva e saúde pública.

Este trabalho tem como objetivo desenvolver a mudança de hábitos para uma alimentação natural, de forma a trazer bem-estar e equilíbrio. Para conquistarmos uma saúde verdadeira, é fundamental retomar nossa conexão com a natureza e buscar por alimentos que mantenham a forma oferecida pela Mãe Terra – frutas, legumes, verduras, grãos, leguminosas, sementes, raízes – preferindo aqueles que não passaram, ou passaram o mínimo possível, por processo industrial, resgatando assim a essência dos alimentos em seu valor nutricional e energético.
Ser consciente é acessar o poder, inerente a cada um, de decidir sobre suas próprias escolhas, sofrendo cada vez menos a interferência de padrões alimentares ditados pelas emoções, apegos, mídia, amigos e familiares. Ao adquirir este conhecimento e, principalmente, sentir o bem-estar de um corpo desintoxicado e bem nutrido, tornamo-nos mestres e discípulos de nós mesmos e percebemos, com maior sensibilidade, o que nos faz bem e o que não faz.
O alimento nutre não somente o corpo, mas também a mente e a consciência, desta forma, ao compreendermos mais profundamente nossos hábitos alimentares, caminhamos em direção a um maior conhecimento de nós mesmos. Este reencontro nos faz perceber que fazemos parte da natureza, promovendo maior equilíbrio e harmonia em nossas vidas.

PROFISSIONAL

FERNANDA BRENER NUNES

Currículo: Fernanda Brener Nunes é nutricionista, terapeuta ayurvédica, pesquisadora da alimentação viva, pesquisadora das tradições nativas e especialista em nutrição esportiva e saúde pública.