Carne vermelha e risco de câncer
Alimento animal pode ser
perigoso para a saúde.

Depois de acompanhar hábitos alimentares de 478 mil pessoas em dez países da Europa, estudo organizado pela Internacional Agency for Research on Cancer concluiu que quem come mais de uma porção de 160 gramas de carne vermelha ou processada têm 35% mais risco de desenvolver câncer de intestino do que os que ingerem apenas uma porção por semana. De acordo com a pesquisa, o que torna a carne vermelha mais perigosa não são suas proteínas, mas a gordura que fica entremeada em suas fibras. Segundo os pesquisadores, a substituição da carne vermelha pelo frango não diminui a incidência de câncer de cólon. Mas uma dieta rica em peixes, principalmente os peixes de água frias, como salmão e atum, previne a formação de células cancerígenas.

Vegetarianos - Já um trabalho da Faculdade de Medicina de Washington, publicado na revista "Archives of Internal Medicine", estudou o estado de saúde de 18 vegetarianos por três anos. Os pesquisadores norte-americanos chegaram à conclusão de que as pessoas que seguem uma dieta vegetariana têm menos gordura no corpo, são mais saudáveis e menos sujeitas a doenças.

Crianças são fumantes passivos
Exposição à fumaça resulta em problemas respiratórios.

O cigarro não é apenas prejudicial para o fumante, mas também para as pessoas que passivamente inalam a fumaça emitida com a combustão dos seus componentes. Um recente estudo, apresentado na International Conference 2007 da American Thoracic Society, abordou os riscos para a saúde das crianças, expostas à fumaça exalada pelos tabagistas. As crianças que respiram o ar contaminado com a fumaça, resultante da queima dos componentes do cigarro, apresentam maior predisposição a desenvolver sintomas respiratórios, tais como chiera, dificuldade respiratória e cansaço fácil.

Além disso, pode haver evolução progressiva de disfunção pulmonar, inicialmente assintomática, que culmina em problemas graves no futuro. O risco de câncer de pulmão é maior dentre as crianças expostas ao fumo. A expectativa futura, embasada na proibição crescente de fumar em locais públicos, estima que as crianças serão mais expostas à fumaça do cigarro em seus lares, onde os progenitores conservam hábito tabágico.